تیم ترجمه بارکد برای حمایت از تیم ترجمه ی بارکد لطفا در کانال ما عضو شوید @barcodesubtitle
مترجم: Honey.J
(آشپزخانه یون 2)
(اوایل زمستان 2017 ،سامسونگ دونگ)
(کسب و کار موفقی شروع شده)
(رییس یون و مدیر لی)
!اوه- سلام خانم-
یو-می اینجاست
به موهاش نگاه کن مثل موهایه توئه
تو بارون گیرکردی؟- ...این پیچ خوردگی برای
دقیقا منم وقتی دیدمش همینو گفتم
زیر بارون گیرکردی؟
(آنها همشون ترفیع گرفتن وقتی که رستوران دوم رو باز کردن)
از گارسونی به مدیریت
(از دستیار آشپز به مدیر ارشد)
بعد ،من چی ام؟ رییس؟
شما رییسی
من شنیدم که شین-گو نمیاد
شوکه شده بودم
اون میخواست که دیر بیاد یا حداقل چیزی رو امتحان کنه
ولی برنامش خیلی شلوغ بود
(ما رفتیم تا شین-گو، کارمند پاره وقت رو ببینیم)
فقط لبخند میزنه
(مثل نور آفتاب)
(آشپزخانه یون و بازیش در لس آنجلس ناسازگاری هایی با برنامش داشته)
تو یه ستاره موج کره ای هستی
(کارمند پاره وقت گو ، ستاره موج کره ایه)
(بیاین دفعه دیگه باهم انجامش بدیم)
تو الآن کارمند تمام وقتی
ما نمیتونیم الآن اخراجت کنیم،
به خاطر اینکه تو یه کارمند تمام وقتی
به اون بگو که به خاطر اسم کارمند پاره وقت خجالت زدش نکنه
(به کارمند پاره وقت بعدی)
...اول از همه
ببخشید که نمیتونم اونجا باشم
رئیس
باید استرس داشته باشه
پس تو میتونی سخت کار کنی و کارایی که من نمیتونم انجام بدم رو انجام بدی
بهش کمک کن،غذای خوب درست کن
و کمکش کن
لطفا کاررو خوب انجام بدید
اگر دفعه دیگه وقت داشتم،
منم اونجا خواهم بود
موفق باشید
(شین-گو ، کارمند پاره وقت آفتاب)
لذت ببر
روز خوبی داشته باشی
(شین-گو هیچ وقت لبخندشو از دست نمیده)
وای فای داری؟
ویسکی؟- نه-
یو-می،خسته ای؟ نه-
من خوبم
تو رئیسی، چرا بیرون از اینجا بودی؟
برای استراحت
(مصارف درمانی آشپزخانه یون)
لطفا بیاین داخل
(کارمند تمام وقت گو ، بعداً میبینیمت)
پس الان فقط با ما نمیاد؟
یاکلا نمیاد؟
...پس قراره یه کارمند پاره وقت جدید بیاد
ما یه نفرو انتخاب کردیم اون کیه؟-
از یو-می کوچیک تره
...ولی من
من از نظر فیزیکی قوی ام
(یه کارمند پاره وقت جدید؟)
چی میشه اگه اون از تو بدتر باشه؟
سخت تر کار خواهم کرد
من بدم، اون هم بده
من کارپاره وقت زیادی تاحالا انجام دادم
تو رستورانم کار کردم
من تو شستن ظرف ها کارم خوبه
شستن ظروف،جدا کردن زباله های غذا
...زباله قابل بازیافت
اون الآن اینجاست؟- ووواااوووو-
اون باید اینجا باشه
چرا من عصبی ام؟
(یو-می بالاخره یه جانشین داره)
(کارمند پاره وقت داره میاد)
ها؟- اون کیه؟-
(سلام ، این کارمند پاره وقت جدیده)
(رئیس گیج شده)
درباره قیافه اش چه فکری میکنی؟
کارش باید خوب باشه قیافه مهم نیس که
ما فقط بر اساس توانایی های فیزیکی اش انتخابش کردیم
می دونی چه چوری آشپزی کنی؟
...من تنها زندگی میکنم
یو-می ،توام تنها زندگی میکنی ولی تو آشپزی خوب نیستی
(کارمند تمام وقت خودآزمایی داره)
ولی کارمند پاره وقت باید تو انگلیسی خوب باشه ،نه توآشپزی
انگلیسی حرف می زنی؟
...انگلیسی مهم ترین فاکتوره
اون واجد شرایط نیست
فکر نکنم بتونه کار کنه
اگر دوستش نداری،بهش بگو همین الآن بره
اگر تو در سال 1988 به دنیا اومده باشی،باید تو انگیسی خوب باشی
(توقع بالایی ازش دارن چون متولد سال 1988 عه)
(...آه)
(خوب جواب داد)
من تو گوش کردن خوبم
...ولی تو حرف زدن
... این یه کم
فکر نکنم تو کره ایشم خوب باشه
چی؟
من درمورد همه چی نگرانم
میخوای بهمون بگی امروز داریم کجا میریم؟
ما نمیدونیم کجا داریم میریم
داریم کجا میریم؟- ...ما-
ما داریم جنوب آسیا رو ترک می کنیم
داریم میریم اسپانیا جدی؟
!بهتون گفتم
(تشویق)
تو جنوب اسپانیاست،جزیره ی تنریفه
تنریفه؟ تاحالا نشنیدمش-
تنریفه- تنریفه-
اولین باره که درموردش میشنوم
منم
(اسپانیای جنوبی آفتابی)
(اقیانوس آبی ،جزیره رو احاطه کرده)
(بهشت اروپایی)
(در یک شهر کوچک،که میشه اقیانوس رو دید)
(ما یه رستوران کره ای بازکردیم)
برو اونجا
(یه راه سنگی)
(تو راهشونن تا هرروز کار کنن)
سلام
(یه چشم انداز ناآشنا)
(به چش انداز زیبای هرروزشون برگشتن)
(بزار رستورانمون بدرخشه)
یو-می، یه بیبیمباپ و سه تا هوتئوک
میتونیم اینو بالا بزاریم؟- زودباش-
داریم خوب پیش میریم
ما الآن رمزکار رو داریم
تو به زودی آماده میشی بیبیمباپ گوشت گاو
ما سه دقیقه وقت داریم
تو میتونی الآن بیبیمباپ گوشت گاو درست کنی
یو-می،قلب
(درخواست از طرف مدیر اجرایی لی که قلبش از روکش طلاست)
(ها ها ها)
این چی؟- خیلی بدی-
(ولی اون هنوز دوست داشتنیه)
من امروز یه چیز جدید رو دیدم
فروشمون داره میره بالا
بیاید بعد از اینکه آخرین میز هم کارشون تموم شد بریم
آفرین ،واقعا تورو دوستت دارم
(اون هنوز توسط رئیس دوست داشته میشه)
اسمت چیه؟
(و)
( ستاره درحال طلوع جدید کارمند پاره وقت)
این یک ،دو،سه
(از اتاق غذاخوری)
(تا آماده کردن مواد)
ما بدون تو باید چیکار میکردیم
اون خیلی سخت کار میکنه
یه بیبیمباپ گوشت
تو میتونی بیبیمباپ سبزیجات درست کنی
( بشقابی که استادانه درست شده)
(مشتری هارو)
(خوشحال میکنه)
(نمیتونه جلوی رقص شونه شو بگیره)
وای خدای من
باور نکردنیه
خیلی خوشمزست
خیلی ممنونم
خوبه؟- آره،خیلی خوبه.عالیه
واقعا خوبه؟- آره واقعا
عالی
(مشتری ها خوشحالن)
(به خاطر غذایی که استادانه درست شده)
(منوی آشپزخانه یون چیه که باعث شده کارشون خوب باشه)
فکرکنم،تو اسپانیا
تو باید بیبیمباپ درست کنی
خیلی سخت نیست- بیبیمباپ نسبتاً آسونه-
ما میتونیم همه چی رو آماده کنیم ،و بعد درستش کنیم
ولی تو بیبیمباپ،
کره ای ها گٌچوجنگ استفاده میکنن
ولی خارجی ها علاقه ای به خوردن گٌچوجنگ ندارن
سٌس سویا یا گٌچوجنگ؟- میتونیم اونجا بزاریمش-
خب اونا میتونن انتخاب کنن که چی میخوان بخورن
ولی این یه مشکله
(نکته ی کلیدی درمورد کارمون)
میدونی چه جوری از چاقو استفاده کنی؟
آره یه کم میدونم
بهتر از دفعه قبل شدم منم
بریدن هویج ها؟- بریدن هویج ها-
با گذشت زمان بهتر شده
اون با گذشت زمان تندتر عمل میکنه
حتی کوچک ترین رستوران هم
پیش غذا،غذای اصلی و دسر سرو میکنه
ما باید پیش غذا درست کنیم
مهم نیست چه قدر کوچک
ما باید حداقل یک یا دوتا درست کینم
تو توی پختن نان خوبی
کی برای دسر نان میخوره؟
...دسری که ما درموردش فکر کرده بودیم
چی؟- هوتئوک؟-
هوتئوک؟
درمورد چی داری صحبت میکنی؟
بونگئوپنگ چه طور؟
ولی خارجی ها لوبیای آزوکی رو دوست ندارن
آره ،درسته- اونا دوست ندارن-
اون باید صبح زودتر بلند شده باشه
چشمای سوجون قرمزان
...اون
(موفق باشی سوجون)
یه عالمه کار داریم که انجام بدیم
ما باید برای دسر آماده بشیم
باید چی کار کنیم؟
...دارم درموردش فکر میکنم
بیبیمباپ چی داره؟
این چیزیه که هنوز دارم درموردش فکر میکنم
طبیعیه
نباید نگران باشی درمورد اون نگران نباش
من فکر کردم که قراره کالبی درست کنیم... نه، کالبی نه
بولکوگی درست میکنیم- قراره که کالبی سرو کنیم-
!ساکت باشین
اشتباه گفتمش
...کالبی
(چند روز بعد ،رستورانی در ایتوان)
(هیچ توضیح بیشتری نیست)
(یو-می ،کسی که به عنوان آشپز ارشد ترفیع گرفت)
(و کارمند پاره وقتی که لباس مخصوصی پوشیده)
(کارمندا دور هم جمع شدن تا منوشون رو درست کنن)
(به سئوک چون سلام می کنن،کسی که قراره تو درست کردن منو کمکشون کنه)
...من
موهاتو درست کردی؟
نه،موهای من هرروز فرق میکنه
چرا رسمی حرف میزنی؟
قبلا باهات خودمونی حرف زدم؟
تو گفتی :هی،سوجون
!من اونو نگفتم
مجبوری که درست انجامش بدی این چیزیه که تو گفتی
(آسون گیرافتاد)
من اونو نگفتم
تو مجبوری خیلی به من کمک کنی
سلام- سوجین-
سلام- چه طور بودی؟-
کی قراره به ما درس میده؟
سرآشپز لی وون-ایل و من- مثل قبلً؟-
آره- ...این دفعه-
تو رئیسی
من مدیر خبیثیم
(و یو-می آشپز ارشده)
مایداس آشپزخانه،آشپز ارشد،یو-می (مایداس:پادشاهی در داستان های کهن یونان که هر چیز رو لمس میکرد تبدیل به طلا میشد)
و سوجون جدیده
او کوچک تر از همست؟ آره-
پسندیده ترین انتخابی که در این همکاری دونفره رخ داد
این بود که تو کوچک ترین عضو رو درست انتخاب کردی
(حسادت)
این عالیه- آره-
کوچک ترین عضو پشتیبان خوبی میشه
چی کار میخوای بکنی؟
من قراره مسئولیت سالن غذاخوری رو به عهده بگیرم
دفعه قبل خیلی تلاش میکردی
این استایلمه نگرانش نباش
اون کارمند خوبیه جدی؟-
اون داره مشهور میشه- ها؟-
اگر کارمندهایی به این خوبی داشته باشی ، از هیچی نمیترسی
ولی غذا خیلی مهمه- !نه-
و به جای یو-می
اون باید بیرون باشه؟
اگر یو-می بیرون از اینجا باشه،مشتری های مرد زیادی خواهیم داشت
ولی سری قبل که این اتفاق نیوفتاد
شاید مشهوریتش تو بالی کمتر باشه
...باشه
خب برای این رستوران
ما باید غذاهای کره ای رو به اروپاییا معرفی کنیم
تاحالا بیبیمباپ رو تو خونه درست کردی؟
من فقط برنج درس کردم
(رئیس با به اشتراک گذاشتن بیبیمباپش،لذت برده)
ما داریم بیبیمباپ درست میکنیم
ما باید انواع مختلفی از بیبیمباپ رو داشته باشیم
آره- اونا مثل همن-
ولی در واقع یه فرقایی تومزه شون دارن
گیاه خوارها خیلی زیادن
توفوی سرخ شده چطوره؟ توفوی سرخ شده-
ولی یو-می باید آشپزی کنه
سوجون میتونه دسر درست کنه؟
اون میتونه- باید بهش یاد بدی-
اون مسئولیت مدیریت رو به عهده داره
اون ارشده
میتونی بهش گوش بدی
برای پیش غذا، پنکیک چطوره؟
پنکیک برای پیش غذا
و برای دسر بهت یاد میدم چه جوری هوتئوک ساده درست کنی
بهت یاد میدم
بهت یاد میدم که چه جوری دسر درست کنی
موادش خیلی ساده ان
میتونی از موادی که اینجا پیدا میکنی ستفاده کنی
و درستشون کنی
فکر نمیکنی اونا دوست دارن مزه دارچینی تو منو باشه؟
تو فوق العاده ای- این موقعیه که رئیس وارد میشه
تو ایده های خوبی داری
میتونی اول اونارو درست کنی؟- و بزاریش توی فریزر؟-
میتونیم اونارو قبل از اینکه کبابشون کنیم بیاریم بیرون
اینطوری خوبه
!خیلی باهوشی
ام بی ای داری؟- آره-
به شما توی ام بی ای یاد ندادن چه جوری هوتئوک درس کنین (ام بی ای مدرکیه که نشون میده تو برای تجارتت مسئولیت پذیری و بعد از گرفتن مدرک اول میتونی ام بی ای بگیری
...درسته
اگر فقط هوتئوک رو توی بشقاب بذاری
خوشگل نیست شکلش خوب نیست
باید با بستنی بپوشونیمش
بیاید یه کم از آجیل رو بکوبونیم
و بالای بستنی بپاشیمشون
بهتر میشه
یا فقط میتونیم پخششون کنیم
تو اطرافش
برای کسایی که چیزای شیرین خیلی دوست ندارن،این باید خیلی شیرین باشه
(محصول تئوری ای که برای هوتئوک داد)
(یه هوتئوک عالی)
الآن بهت یاد میدم چه جوری پنکیک کیم چی درست کنی
تو اندازه های کوچک ببرشون- آره،تو اندازه های کوچک-
فکر کنم اونا این چیزارو دوست داشته باشن- جدی؟-
(چرخید)
(رئیس سعی میکنه که پنکیک کیم چی رو برگردونه)
نگاه کن ، خیلی شله،از هم جدا شدن
میتونیم از شر روغن ماهی تن خلاص شیم
فکرکنم اگر بزرگتر از این باشه بهتر بشه
برگردوندن پنکیک های بزرگ سخته
فکر کنم باید آرد بیشتری استفاده کنیم
خیلی راحت تر میشه اگه تو ابعاد درستی،درستش کنیم
...اون
اون خیلی سخت کار میکنه
اون خیلی جذب کارشده
ترکیب بیکن و گشنیز چه طوره؟
فکر کنم میتونیم بپزیمش یه کم بیشتر
(با چالاکی)
(پنکیک کیمچی درست میشه با)
(اشتیاق و علاقه شدید رئیس یون)
وون-ایل؟- بله-
بیا اینجا- سلام-
(سرآشپز لی وون-ایل بعد از برنامه اش اومد)
ابن بیبیمباپه؟- آره،بیبیمباپه-
بیبیمباپ تو چهار بخش تقسیم شده
اول ، سبزیجات
گوشت
و سس،زدن چاشنی
درآخر،برنج
خیلی چیز هست که باید آمادشون کنیم
نگاه کردن کسی که انجام میده بااینکه خودمون انجامش بدیم فرق میکنه
مجبوری که خیلی آماده بشی
میتونیم تمام مواد رو باهم سرخ کنیم
(سوجون تلاش میکنه که ماهیتابه رو برگردونه)
سخته- سخته،نه؟-
مجبوریم امتحانش کنیم- آره-
فکر کنم حسشو گرفتم،رفتم تو حسش
بیا باهم انجامش بدیم
(پایه:سس سویای شیرین)
(بولکوگی بیبیمباپ)
(پایه:گٌچوجنگ تند)
(گوشت بیبمباپ دونه به دونه سرخ شده ِ)
(بیبیمباپ سبزیجات)
(برای گیاه خواران)
خیلی چیزا هست که باید آمادشون کنیم- آره ، خیلی-
انجام دادنش سخته
وا ،نه.باید به ضاعقه ی اروپاییا بخوره
میخوای که خوب باشی؟
ما ممکن ترین احتمال رو درنظر گرفتیم
به طوریکه خودمون انجامش دادیم
ما قبلاً خیلی تلاش کردیم
آره،تو فصل قبلی خیلی تلاش کردی
ما مسئولیت سنگینی داریم
نباید نگران باشیم
برنامه ی اصلی من "آشپزخانه یون"عه
(سئول)
(فرودگاه بارسلونا ال پرات)
(تو راهه جزیره تنریفه)
من یه چیزی رو متوجه شدم- چی رو؟
خیلی ازتون ممنونم- خیلی ازتون ممنونم؟-
چی هست؟- خیلی ازتون ممنونم-
میپسرم جواب بده
همه رو نتونستم حفظ کنم
خوش آمدین
بگو
(افتخار)
برای چند نفر؟
اولین بارته اینجایی؟
من نمیدونم
این چیه؟- اولین بارته که اینجایی؟-
بله،اولین بارمه- بله ، درسته-
اسمت چیه؟
(افتخار،اون شماره هارو امتحان میکنه)
(اون بدون هیچ تردیدی حرف میزنه)
(یو-می بیشتر هیجان زدست)
...بعدی- موقعیتتونو عوض کنید
من هیچی نمیدونم
من انجامش بدم
من قراره که تو آشپزخونه بمونم
تسلیم شدی؟
میخوام هویج هارو ببٌرم
(یو-می داره میخوابه)
(منم تسلیم شدم)
(سرشو تکون میده)
(در طول پروازش سخت درس خوند)
(سوجون اسپانیایی رو)
(از دوستش یاد گرفت)
(اون حرکات و اشارات و یاد گرفت)
(لکنت)
بیبیمباپ
(اسپانیایی برای سرو کردن تو رستوران)
(اسپانیایی برای خرید از خواروبار فروشی)
(اسپانیایی برای توضیح دادن غذاها)
(اون بعد از مطالعه سختش تاثیر خوبی داشته)
آبجو دارین؟- بله-
یه لیوان آبجو و شراب قرمز لطفاً
شراب قرمز ، باشه
یک شراب قرمز و یه آبجو
یه کم تنده
خوبه- کارای رزرو رو انجام دادی؟-
چی؟- اونا رزرو کردن-
اسمت چیه؟
(کارمند پاره وقت داره توانایی هاشو تو اسپانیایی جلوه میده)
چه نوع غذایی رو میخواید سرو کنید؟
غذای کره ای
اسپانیاییت خیلی خوبه
خیلی خوب- بهترینه
سلام- !سوجون-
سوجون ، اسمم
(بعد از 3:30 پرواز)
(فرودگاه نورته)
(بعد از یه سفر یه روزه و دوشبه)
(اونا به جزیره ی وٌلکانیک)
(در جنوب اسپانیا رسیدن)
(خونه های بامزه ی نزدیک به هم)
گل ها اینجان
(آشپز ارشد گل دوست ،داره آبنبات میخوره)
میتونی از این راه بری- ماشین قرمز-
کیف داری بزاریمش اینجا؟ خوبه ، مشکلی نیست-
زیر پام میزارمش
مرسی
(کارمند پاره وقت رانندگی هم میکنه)
(رفتن داخل شهر ،جایی که رستوران هستش)
(ناآشنا نیست)
شبیه جزیره ی ججودو عه
(تفسیر رئیس:ورژن اسپانیایی ججودو)
شبیه جزیره ججودوعه
شبیه آئول عه (منطقه ای توی جزیره ججودو)
اون باید کوه آتشفشانی باشه
اون اونجاست؟
آتش فشان خاموشه؟
جزیره ی آتشفشانیه
قبلا آتش فشاناش فعال بودن
(سومین آتشفشان بلند جهان)
(ال تِیده)
(جزیره ای که از مواد مذاب ساخته شده)
(که از آتشفشان پایین افتاد)
(اگر بری بالا و نزدیک بشی)
(میتونی ابرارو ببینی)
(وقتی از کوه بالا میری)
(میتونی عظمت طبیعت رو حس کنی)
(ساحل شن سیاه)
(که از گدازه درست شدن)
(منطقه ی تفریحی توسط ارووپاییا دوست داشته میشه)
(اطرافت)
(هوای تمیز)
(توی مسیر)
(ازدحام توریست هاست)
(منطقه ی توریستیه اروپاییا)
(جزیره ی تنریفه)
اینجا خیلی خوشگله اینجا عالیه
خونه ها اونجان
(خونه ها توی بهترین منطقه قرار دارن)
(چشم انداز اقیانوس رو هم داره)
قشنگه
چشم اندازش فوق العاده است
جای قشنگیه- آره-
خونه هاش خیلی قشنگن
باید یه روستای مخفی باشه
اونا گفتن اینجا جای کوچیکیه
میگه گاراچیگو- کجا؟-
تو اطلاعیه
(به روستا)
(نزدیک تر میشه)
(گاراچیگو)
(رئیس هم اینجارو دوست داره)
(بعد از 40 دقیقه رانندگی از فرودگاه)
(دیگه آخرین تونله)
(بعد از تونل طولانی)
(یه روستای کوچک هست)
ما اینجاییم
من عکساشو سرچ کردم
جزیره ی کوچک، گاراچیگوعه
(همونی که یو-می گفت)
(جزیره ی کوچک سنگی)
(از جزیره ی کوچیک)
(محافطت میکنه)
(جزیره ای کوچیک)
(با جمعیت پنج هزار نفری)
(روستای گاراچیگو)
(اونا ملاقاتای دوستانه ای رو)
(باهم به اشتراک میذارن)
(توله سگ ها)
(به هم سلام میکنن)
(سگ ها و بچه ها)
(با هم راه میرن)
(همسایه های دوست)
(که باهم بزرگ شدن)
(جواهر روستا)
(استخر طبیعیه اقیانوسشه)
(گدازه ی سخت)
(داخل آب اقیانوس افتاد)
(این مکان به خاطر توریست ها شلوغه)
(درتمام راهت)
(بعضی وقتا،توله سگ ها لذت میبرن)
(استخر شهر)
کجاست؟
واو
کی اومدی اینجا؟
سلام- سلام-
اگه از اینجا بالابری
اونجا اطلاعیه ی رستوران هستش
جدی؟ آره
تو اطلاعیه چی نوشته؟ آشپزخانه یون؟
فکر کنم ، یا به زبان اسپانیاییه
اسپانیاییه؟
مطمئن نیستم شبیه مقصد توریست هاست-
چند نفر اینجان
کوچه خیلی قشنگه
واو
(اینجا مردمایی هستن که از کوچه رد میشن)
ها؟- تو میتونی نورآفتاب رو بپوشونی-
وقتی که میری سرکار
خیلی قشنگه
اینجاست،آشپزخانه یون- !واو-
کجا؟- دقیقا اینجا-
خیلی قشنگه- آره-
آشپزخانه یون
(بالاخره رسیدن رستوران)
عالیه
(چهارتا میز خارج از رستوران)
(چهارتا میز داخل سالن)
(باری که قراره داخلش غذا سرو کنن و نوشیدنی درست کنن)
(آشپزخونه ای ساده)
(آخر کوچه جایی که رستوران هست)
(اقیانوس با رنگ آبی تیره)
(وقتی تو کوچه راه میری)
(و رستوران رو رد میکنی)
(میدان شهر رو)
(میتونی ببینی)
این باید تو باشی
من ، تو ، سوجین
و رئیس
(ما منتظرت بودیم)
(همه نمای رستورانو دوست دارن)
خیلی قشنگه- شبیه اسپانیاست-
این میزها برای بیرونن؟
فکرکنم- میزن-
خیلی قشنگه
(مدیر اجرایی اول میاد داخل سالن)
(همه جارو نگاه میکنه)
(سالن اصلی آشپزخانه یون)
(کنار پنجره میشینه)
(با نورآفتاب)
خیلی قشنگه،عالیه
(سرآشپز یو-می میاد داخل)
...این خیلی
(نمیتونه جلوی خندشو بگیره)
به این نگاه کن
(یه آباژور زیبا)
(غذای خوشمزه)
(و داستان هایی که قراره اینجا به اشتراک گذاشته بشه)
میتونم یه کم آب بخورم؟
سوجین،میتونم آب بخورم؟
(تصمیمات رو به رئیس منتقل میکنه)
بنوش
میخوام بنوشمش
این فقط آبه- !سوجین-
من عاشق رستورانم
(منوی اسپانیایی رو میخونه)
من حتی این رو هم نمیدونم
"کان" باهمه و "کارنه"گوشته
کارنه- باگوشت-
بیبیمباپ- کارنه-
تو باید بیشتر مطالعه کنی
این چیه؟
این گوشت گاوه
بیبیمباپ- این گوشته-
(کارمنو پاره وقت منوی اسپانیاییرو میدونه)
اگه صاحبش نتونه بخونه
باید چی کارکنیم؟
(اون نمیتونه منو رو بخونه،ولی به کارمند پاره وقت اعتماد میکنه)
!واو
(سوجون خیلی خوشحاله)
خیلی حس خوبی داره اینجا
اینجا یه عالمه میز هست
یه کم آب میخوای؟
...یک،دو
این عالیه- ...سه ،چهار-
...پنج،شش،هفت،هشت
(دوازده نفر میتونن توی سالن بشینن)
(مردم هایی که رد میشن،می ایستن تا نگاه کنن)
(یه رستوران قشنگ توی همسایگی هست)
!سلام !سلام
!سلام
انجام دادنش باید سخت باشه
آشپزخانه کجاست؟
این آشپرخانه نیست؟
این آشپزخانه نیست؟
(فضای کوچیک)
(سینک)
(گنجه ای برای ظروف)
(کوچیک،اما کارآمده)
آه،این آشپرخونست
واو- عالیه-
نمیتونم انجامش بدم، خیلی سخته
خارجی ها دارن هیجان زدگی شونو نشون میدن
باید سخت تلاش کنیم
اونا دارن هیجانشونو نشون میدن
...این خیلی
این خیلی پیشرفتس
بیشتر از جزیره ی گیلی توی بالی
...رستوران گیلی
بالاش،ریزش کرده
...خیلی سخت بود،ولی الآن
عاشقشم ، خیلی تجملیه
فکر کنم خلی از مردم بیان اینجا
گارسن..نه مدیر خیلی سختت میشه
(با حرف هایی که بین همسایه ها ردو بدل میشد)
(رستوران پربود از مشتری)
(و مردم حتی صف کشیده بودن که برن داخل)
(و اونا باید به غذا درست کردنشون ادامه بدن)
(بعد از یه روز پرسروصدا)
چند تا بشقاب غذا درست کردیم؟
شصت تا
واو،شصت تا؟
یو-می،ما شصت تا بشقاب غذا درست کردیم
(مدیر اجرایی بدون اینکه از آینده خبری داشته باشه داره همینجوری راه میره)
(میدان محل بازی بچه هاست)
(یه رهگذر دیگه جلوی رستوران ایستاد)
آره
سلام ، ماهنوز باز نکردیم
ما پس فردا باز میکنیم
آها،باشه میریم
شما میرین؟- بله-
چه قدر دیگه میخوای اینجا بمونی؟
تا شنبه،خودت گفتی شنبه باز میکنیم
ما تازه رسیدیم اینجا
شما تازه رسیدی و رستورانو باز کردی؟
آره
خیلی جالبه
موفق باشی
من مطمئنم که این رستوران معروف خواهد شد
ممنونم
باشه
ما تقریباً مشتری رو دعوت کردیم که بیاد داخل
چی؟
"ما شنبه اینجارو ترک میکنیم"
(رئیس احساس خیلی خوبی داره)
اینجا یه میدان هست
جدی؟- آره-
اینجا واقعا خیلی خوبه
به جای باز کردن رستوران
امیدوارم اینجا بتونیم یه کم استراحت کنیم
اون واقعا یه ترقی یه دفعه ای
تو جیلی
اونجا شبیه یه اسنک بار بود،ولی اینجا خیلی بهتره
خب اگه خوب بود چی میشه؟ یه روزه خراب میشد
بیاین کل روزو تمرین کنیم
و ظرفارو بشوریم
قراره که سخت بشه
من درمورد اینکه قراره چه اتفاقی بیفته نگرانم
سوجون بیا اینجا
...از امروز
...تو
اجاره میشم؟ اجاره میشی
(یو-می آشپز ارشد از کارمند پاره وقتش کار میکشه)
(روی هردوتا دست)
منم
من مهر دارم
(مهرها برای یو-می)
من مهر جدید دارم
برای چی مهر گرفتی؟
این به این معنیه که او کارمند ماست
(راضیه)
چی کار کنم؟
چرا؟- پاک نمیشه
نمیشه؟
وای ،نه.نمیتونم بشورمش
نمیتونی جایی بری
این برای زندگیه
نمیتونی بری
(قول دادن به روزهای همیشگی ای که از فردا شروع میشه)
تو خیلی سخت تلاش کردی
(اونا رفتن تا شام بخورن)
تو خیلی سخت کار کردی که اوضاع اینجا رو درست کنی
یو-می ، اینو نگاه کن
مهرها هنوز تیره ان
من اینو اینجا دوست دارم
این عالیه،ولی چیکار کنیم؟
واقعاً حس کاملاً متفاوتی داره
آره،خیلی فرق میکنه
خیلی لاکچریه
(میدان پراز انرژی)
!سلام
(اونا به رستورانی رفتن که بدون ماشین دو دقیقه بیشتر راه نیست)
!سلام- !سلام-
ما برای ساعت 5:30 رزرو کرده بودیم
(کارمند با یک حرکت ماهرانه به اونا سلام میکنه)
(رستوران گاراچیگو/ اقیانوس در بشقاب شما)
اونا اینجا چی سرو میکنن؟ اینجا چه جور رستورانیه؟
استیک به نظر خوشمزه میرسه
سوجون باید استیک بخوره
...منوی انگلیسی
منوی انگلیسیه
(یک منو با زبان های مختلف ازاونجایی که اینجا یک مقصد توریستیه)
آره
پیش غذا ماهی کولی
(سیب زمینی قناری رنگ)
(بشقاب ماهی مرکب)
(تکه گوشت خوک/ تاداکی گوشت گاو)
(!برای رئیس شراب سفارش داد)
مرسی دوستم
باشه،مرسی
(از کارمند رستوران رقیب به خاطر مهربانیش حیرت زده شده)
(اونا غذای خودشون رو به محض اینکه نشستن ،سفارش دادن)
ممنونم
این چیه؟- مجانیه
(یه غذای خوشمزه که باور کردنی نیست،مزش چه طوره؟)
سوجین،تو چه جوری اینو خوردی؟
نمیدونم
من درمورد اینجا هیچی نمیدونم
اینا...اینا یاس زردن؟
اینا گوشت صدفن؟
!واو،واو
این خوبه
وبعد باید اینو بنوشیم
این خوبه
وای نه،ما اینجا نمیتونیم رستوران باز کنیم
تو جیلی گفتیم میتونیم به خوبی انجامش بدیم
این خوشمزه نیست
خوب نیست
فکر کنم قراره که کتاب راهنمای میشلین استار رو بگیریم (میشلین:کتاب راهنمای توریست ها که توسط فردی فرانسوی نوشته شده که به توریست ها اطلاعاتی درمورد اروپا و آمریکا میده)
(اون روزا روزای خوبی بودن،میشلین استار رو آرزو میکردن)
(افسرده)
واو،آمادست
این غذای اصلیه
(غذای اصلی بالاخره آمادست)
اونا بشقابارو عوض کردن
(ماهی کولی برای پیش غذا)
(سیب زمینی های قناری رنگ)
این یه سیب زمینیه بزرگه
(بشقاب اقتاپوس)
(گوشت تاداکی)
(تیکه های گوشت خوک)
!واو
این چیه؟واو
دارن گل میخورن
(همه به خاطر غذای تجملی و اشتها آور،شکه شدن)
(شهر معروف به خوراکی،اسپانیا)
(دنیای وعده های غذایی سطح بالا)
واو،اون خمیررو چرخوند
من نمیتونم اون کارو بکنم
تو باید مرکز تعدل رو نگه داری
(میخواد که تکنیک هارو یاد بگیره)
الآن دارن باز میکنن؟
(به رستوران بغلی نگاه میکنه)
(پژوهشگر پرحرارت بازار)
قهوه اش بهتر از قهوه ماست
(ها ها ها)
(متمرکز)
(حس چشاییش شکوفا میشه)
خوشمزست
من دیگ سیرم
تموم کردی؟- آره-
(اونا یه میان وعده ی خوبی داشتن)
سیب زمینیش شیرینه
(اگر سیب زمینی شیرین باشه ،قطعاً امیتاز منفیه)
(هورا و تشویق برای مردم دلسرد)
(فکر کرن)
...فکر کنم پولش
(پول؟)
فکر کنم با پنکیک کیم چی بتونیم پول دربیاریم
(وقتی توی بحرانه ، غریزه مدیریتش زده بالا)
اونو داشتی حساب میکردی؟
(هیجان زده)
قیمت؟سوجین میتونه انتخاب کنه
(مدیر اجرایی لی قابل اطمینانه)
(تو حساب کردن خوبه, مثل جاسوسی که با منو وسواس به خرج میده)
(و بازوی راست درحال صعودش)
سوجون،من اونو میخوام
آب سیب
(کارمند پاره وقت خون گرم)
(اسکن کردن منو)
تکه های گوشت خوک 13.5 یوروعه
تاداکی گرون ترینشون بود که قیمتش 20 یوروعه
(غذای اصلی قیمت متوسطش حدود 15 یوروعه)
فکر کنم 12 یورو مناسب باشه
(منوی اصلی 12 یوروعه)
ما میتونیم 12 یورو بدیم
پس پیش غذا چی؟
2یورو؟
چی؟- 2یورو؟-
1یورو؟چه قدر؟
پنکیک کیم چی باید 6 یورو باشه
...این
(شکه شده)
غذای اصلی 12 یوروعه،چه جوری میخوای نصفشو بدن واسه پیش غذا؟
ما میتونیم انجامش بدیم
دلیلی که مجبوریم برای پنکیک کیم بیشتر گول بگیریم
به خاطر اینه که ما کیم چی رو از کره آوردیم
این یه غذای خاصه
اینجا خاصه؟
یوروعه8.5
(پیش غذا اینجا چیزی حدوده 8 یوروعه)
ولی پیش غذا خیلی خاصه
بعد تو برای دسر چه قدر قیمت میزاری؟
حدوداً5 یورو
(هودئوک با بستنی حدوداً 5یورو)
چراغ روشنه
وقتی که چراغا روشنه تو اروپا قشنگه
این یه غروب صورتیه
خیلی قشنگه
(کلیک)
من عکاس خوبی نیستم
من عکاس بدیم ولی این به نظر خوب میاد
!پاکش کن چرا ازش عکس گرفتی؟
کوچیک به نظر نمیای؟
(توی همین موقع،یو-می عکاس برگشت)
اون پرت نکن.بشین
بشین
فردا تمرین میکنم
و ببین برای آماده کردن چه قد زمان میگیره
ما با چیزاش و مکان هاش
آشنا نیستیم
بیاین فردا انجامش بدیم
(منتظر برای آخرین شبیه سازی فردا)
سیری؟
بعد از خوردن این؟
(کارمندا در شب دارن به سمت خونه میرن)
نان
آ،نان
خسته ای؟
آره
(اونا بعد از نه ساعت خسته ان)
مثل راه رفتن روی ابرهاست
هنوز به تغییر ساعت عادت نکردیم
میتونیم از این ور بریم
در حال تلو تلو خوردن
اینجا خیلی ساختمان های بلندی نداره
به خاطر همینه که قشنگه
آره
کجاست؟
(اونا در عرض پنج دقیقه به خونه رسیدن)
وقتی رد شد ، چراغ روشن شد
ما اینجاییم
(اونا با یک قلب لرزون در خونه رو باز میکنن)
خونمونه
!واو
شبیه محله ایه که وقتی بچه بودم توش بزرگ شدم
(به خونه ی فامیلی خوش اومدین)
ما توی یه خونه سنتی زندگی میکنیم
(سقف بلند، اتاف نشیمن گرم و دنج)
اینجا اتاق نشیمنه؟
فکرکنم- این یه حیاطه بیرون از خونست-
یه حیاطه بیرون از خونست
جدی؟
(یه ساختار منحصر بفرد با یه حیاط وسطش)
اتاق طبقه دومه
(خونمون رو معرفی میکنم)
(اتاق نشیمن گرم و دنج)
(آشپزخانه سطح بالا)
(حیاط دلباز)
(و اتاقی که نور طلوع خورشید واردش میشه)
(وقتی به بالای پله ها میری)
(دو اتاق)
(سه اتاق)
!واو
خیلی قشنگه
اونا چه طور همچین خونه ای رو گرفتن؟
(و بسکتبال در کنار برای تمرینات فیزیکی)
بیاین اتاقارو انتخاب کنیم- بیاین انتخاب کنیم-
(بیاین انتخاب کنیم)
(اتاقی که در طبقه اول با تجهیزاته خوبیه)
(!اتاق رئیس)
بیاین بریم طبقه دوم
(طبقه دوم،اتاق جین و جون)
(اتاق کنار کنج ،اتاق یو-می هست)
ما میتونیم از نور آفتاب لذت ببریم
(ههههه)
(دراز میکشه)
واو
سو-جین ،چه ساعتی باید فردا بریم سرکار؟
فکر کنم از خونه 10 میتونیم بریم بیرون
(وقت خوابیدنه تا فردا)
ما فردا خیلی باید تمرین کنیم
(اونا اولین شبو گذروندن،هم نگرانن و هم تپش قلب دارن)
(الآن تو گاراچیگو صبحه)
(یک صبح دل انگیز)
(هوا کاملاً تمیزه)
بیاین کنار دریا راه بریم
میتونیم؟
آره
(اونا میرن رستوران تا تمرین کنن)
آسمون خیلی زیباست
اونا گفتن که اینجا اسختر طبیعیه
چه معنی ای میده؟
آب اقیانوس مستقیم میاد اینجا؟
...خود استخر
(اسختر اقیانوسی که از آتشفشان درست شده)
(میتونی اینجا با روش خاصی از اقیانوس لذت ببری)
این خیلی بلنده ،و اونا همشو برای اسختر استفاده کردن
آب اقیانوس باید بیاد اینجا
آره
(سوجین و یو-می میرن نزدیک تر)
واو،به نظر جالب میاد
اونا دارن میرن پائین
واقعا جالب به نظر میاد
واو
ووواااووو- خیلی جالیه-
به موج ها نگاه کن- !تیوپ-
تیوپ.بیاین برش داریم و بریم داخل
واو
فکر کنم قراره توسط سنگ ها صدمه ببینیم
(دوستانه)
خیلی دور بود
(بعد ازاینکه استخر طبیعی رو رد کردن)
(یه کم بیشتر که راه بری،میتونی آشپزخانه یون رو پیدا کنی)
مثل رنگ های آفریقاست
رنگش مثل خاک رٌسه
این با خاک رس کره ای فرق میکنه
!تادااا
(همه ی کارمندا اومدن سرکار)
اونجا بزارش
(امروز،روز شبیه سازی بیبیمباپه)
نگران نباش
میتونیم کفش هایی که برای کار هست رو بپوشیم
(اون کفششو عوض میکنه و کفشی که برای آشپزی رو میپوشه)
باید الآن برنج رو آماده کنم؟
فکر کنم باید بزاریش رو آتیش
اول آب اولیه رو درست کن
میتونیم شروع کنیم؟
داری درمورد جوش آوردن آب صحبت میکنی؟
(اونا برنج مخلوط رو آماده کردن, استایل آشپزخانه یون)
(دو روز پیش در بارسلونا)
اگر برنج رو توی آب ماهی کولی بخوابونیم فکر کنم خوب بشه
واو
(دستور پخت بیبیمباپ مخصوص رئیس, برنج مخلوط)
یومی-کارش تو اون خوبه
(اون گاز رو برای اولین بار روشن کرد)
اون گفت میخواد به برنج برای بیبیمباپ چاشنی بزنه
(اولین کار،جوش آوردن آب باماهی کولی و اشنه دریای)
من دوباره عصبی ام
یو-می- !بله-
باید اینو بپوشی
آها،باشه
(کارمند پاره وقت مهربان ،به یو-می پیش بندشو میده)
(یو-می به خاطر اینکه خیلی وقته از آشپزخونه دور بوده عصبیه)
ووواووو
(گذاشتن پیش بند ،امروز اصلا کار آسونی نیست)
بسته شد؟
اینجا- مرسی-
امیدوارم که باز نشه
خب،تموم شد
خوشگله
میخوام سبزیجاتو تکه تکه کنم
فکر کنم اول باید بشوریشون
باشه
(ماموریت اول کارمند پاره وقت اینه که سبزیجاتو بشوره)
(سخت کارمیکنه)
(هویج هارو میشوره)
نباید برنج روبشوریم؟
میخوام همین کارو بکنم
بده بهم،من انجامش میدم
باشه
(سوجین هم برنج رو میشوره)
...این
(وقتی مواد پختن, صاف کردن چاشنی ها و اشنه دریایی)
(بعد،مخلوط کردن مواد با آب و گذاشتن برنج روی آتش)
(برنج مخلوط با دقت درست شده)
میخوام سبزیجاتو،آبگوشت سبزیجات بریده شده درست کنم
(لبخند)
من یک دسته از برنج هارو گذاشتم بپزن
همرو شستی؟- آره-
بیاین اینجا ببریمشون
(الآن،اون شروع کرد به آماده کردن مواد بیبیمباپ)
آره ،برات میارمشون
(...بیبیمباپ)
بیبیمباپ غذای سختی برای درست کردنه
باید اینو سرخ کنی،اون سرخ کنی
سس درست کنی،برنج درست کنی
و تخم مرغ هارو دقیقاً قبل از اینکه سرو بشن بپزی
پس رستوران بیبیمباپ فقط بیبیمباپ درست میکنه
واقعاً میتونی انجامش بدی؟
(بیبیمباپ فقط مخلوط کردن برنج نیست)
(مجبوری هزاران بار برای فقط یه بشقاب برش بزنی)
من الآن با تجربه ام
بنطرم باید اینارو دراز ترخرد کنم
(فکر میکنه)
فکر نمیکنی اگر درازتر بشه،خوشگل تر میشه؟
یه کم بیشتر؟- اگر درازه-
فکر نمیکنی یه کم زیادی کوتاهه؟
ممم
قشنگ تر میشه اگه درازتر بشه ،آره؟
(...گفت درسته)
اگر درازتر باشه،بهتر میشه
زیباتر میشه
باشه
(آماده کردن سبزیجات کار آسونی نیست)
داره نازک تر میشه
توانایی هام زیاده ها
(ازخودش تعریف میکنه)
(اسفناج/ فلفل قرمز/ کدو سبز/ کاهو)
(پیاز/قارچ/ هویج)
(آبگوشت سبزیجات بریده شده به غیر از اسفناج)
فکر کنم برای کدو سبز باید از چاقوی کوچکتر استفاده کنی
میتونی از قاشق هم استفاده کنی
مادرم بهم گفت
اون اطلاعاتو جمع میکنه و از مادرش یادمیگیره
(داخل کدو رو خالی کرد که خیلی موادش حالت مرطوب و نرم داشت)
(فقط استفاده کردن از قسمت خارجی کرد که جنس سفته)
اگر با قاشق درشون بیاری
شکلش مثل این میشه
(تمیز)
الآن میتونی ببریشون
(آفرین)
چیو داری میبری؟
فلفل قرمز- مواظب دستات باش-
(یک گاز از هویج میزنه)
(یو-می هم داره میبره)
(کارمندی که شستن رو تموم کرده هم داره میبره)
(همگی در استفاده از چاقو و توانایی چاقو دست گرفتنشون ، دقت خاصی به خرج میدن)
ما شبیه مادر هان سوک بونگیم
مامان هان سوک بونگ با چشمای بسته هم میتوننه ببره
(من توی بریدن سبزیجات کارشناسم)
(تکان دادن)
(تکان دادن ، تکان دادن ،تکان دادن)
به نظر میرسه یکی داره کیک برنجی رو می کوبونه
داره چیکار میکنه؟
داره گوشتو میبره
(مسئولیت سوجین بریدن گوشته هاست)
(خیس عرق)
سوجین،من بهش فکر کردم
به جای این،فکر کنم باید ببریمشون
و اینطوری انجامش بده
مثل این
(دور هم جمع شدند و درمورد ضخامت پیاز بحث کردن)
(اون دوباره بر طبق حرف های رئیس برشش زد)
(رئیس راضیه)
این قیافش خوبه؟
خوبه،نازکه
( شناختن سبزیجات خیلی کوشش میخواد)
به نظرمیرسه بریدن سبزیجات کل روز وقت میبره
میدونم
(سبزیجات تمیز بریده شده)
(بعد از برش بسیار سخت)
(الآن،زمان سرخ کردنه)
نمک بریز
آره
فقط اونهارو به آرامی مخلوط کن،کاری نکن که خیس بشن.
(هویج هارو با یه کم نمک سرخ کرد)
فکر کنم اگر ضخامتشون کمتر باشه بهتر بشن
(اون هارو نازک تر درست کرد چون وقت برای برش هویج ها رو میگیره)
فکر کنم الآن تمومه
مراقب باش
یو-می،مواظب باش
توهم مواظب باش
و کدوها
(اون هارو روی گاز با فشار کمی درست کردن،پس غذا نمیسوزه)
این ،هم
(فلفل قرمزارو از این نازک تر کن)
باید به گوشت چاشنی بزنم
آره،تو میتونی
به نظر کافی میاد
(مسئولیت کارمند پاره وقت،چاشنی زدن به گوشته)
(موادی که برای یک گوشت چاشنی زده شده نیازه)
(سویا سس رقیق 2, شکر1, مشروب پخت و پز1)
(سیر خورد شده 2, آب گلابی 1, یه کم از فلفل سیاه)
با این بهم کمک کن
نصف شکررو کم کن
1/4.
به خاطر اینکه میخوایم از مشروب برای پخت و پز استفاده کنیم
باشه
از شکر کم استفاده کن
(با پیشنهاد رئیس،نیمی از شکررو استفاده کرد)
(خوب مخلوطش کن،و گوشت گاو چاشنی زده شده حاضره)
میتونیم از یک چاشنی برای گوشت هم استفاده بکنیم؟
چاشنی گوچوجنگه
چاشنیه گوچوجنگه درستش کردی؟
انجامش دادم- خیلی سریعی-
آفرین
(چاشنی ای که برای گوشت دیگه ای لازمه)
(گوچوجنگ4, سویا سس رقیق1, مشروب پخت و پز1)
(آب گلابی2, شکر2,سیر خورد شده1 , پودر فلفل قرمز1)
(چاشنی قرمز به گوشت زدن)
الآن گوشت رو بزار اینجا
(مالیدن خوبه پس چاشنی ای که به گوشت زده شده هم خوبه)
(گوشت برای بیبیمباپ حاضره)
(آب جوش)
میخوام الآن اسفناجو بزارم داخل
از کاسه استفاده کردی؟
مخلوطش کن
یو-می،بزارش داخل،عجله کن
(جوشوندن اسفناج برای 15 ثانیه داخل آب جوش)
و بعد درپوشش رو بزار
چطوره حرارت و گرما رو خاموش کنیم؟
پانزده ثانیه شد
ریختمش
اب سرد
(اسفناج شفابخش رو در آب سرد شست و فشار داد)
...سوجون،نمک
اسفناج نه
اسفناج نمکی؟
بهم بگو چه قدر اسفناج باید بزارم
یو-می،بهم بگو
سس سویای کره ای- یک قاشق چایی خوری-
(سس سویای کره ای)
و بعد فلفل سیاه
(یه کم از فلفل سیاه)
(سیر خوردشده)
(روغن کنجد)
(دانه کنجد)
آه،آره
(دانه کنجد را با دست خورد کرده تا مزه ی نعنا به خود بگیرد)
فکر میکنی کافیه؟
آره
(میکس)
(اسفناجو تست کرد)
مزش خوبه،به خاطر اینکه من گشنم
خوبه؟- آره-
اسفناج حاضره
الآن، باید گوشتو بپزیم
من به همشون چاشنی زدم
انجامش دادی؟
(الآن حاضره؟)
سوجون، سس گوچوجنگ درست نکردیم
(هیچ سسی برای اینکه با بیبیمباپ بشه خوردش نیست)
(جوشوندن سس سویا برای بیبیمباپ)
(سرخ کردن سس گوچوجنگ برای بیبیمباپ)
(خیس عرق)
تموم شد
آسون نیست
(ههههه)
ترجیح میدی اینجا باشی؟
چی؟
(هههههههههه)
سوجین،چاشنی آمادست
چطوره اول بیبیمباپو امتحان کنیم؟
(منوی اصلی آشپزخانه یون)
(وقت ارزیابی بیبیمباپ)
(وقت تست کردن بیبیمباپ توسط کارمندان)
(بیبیباپ گوشت + سس گوچوانگ )
(امتحان کردن عجیب ترین مدلش)
(بیبیمباپ بولکوگی + سس سویا)
(امتحان کردن مزه دارترین)
ظاهرش خیلی خوب به نظر میاد
قیافش خیلی خوشمزست
بله،قیافش که باورنکردنی میاد
(اولین گاز سس سویای کارمندان)
خیلی خوشمزست
(کارمندان گوچوجنگ ، یک گاز گنده زدند)
خوبه؟
(اشتهای یو-می روبه افزایش است)
...یو-می
تو خیلی هم سس سویا روش نریختی،درسته؟
اگرچه اون زیاد استفاده نکرد, برنج با مواد مخلوط درست شده که دارای حبوبات،ماهی و گوشت و یبزیه
پس خوشمزست
به خاطر همینه که مشهوره
سویا سس و بیبیمباپ مزشون فوق العادس
اگر خیلی شور یا تند بود،نمیتونی اینو بخوری
(همه کارکنان اعتماد بنفس دارن)
میتونیم بهشون بگیم اگر خیلی براتون بی مزست،
میتونید بیشتر روش سس بریزید
اینکارو میشه کرد
(کارکنان مزه رو دوست دارند)
(آیا مردم گاراچینو مزشونودوست دارن؟)
(اسپانیا برای غذاهای شورش معروفه)
(اونا از جاپاس با جامون به همراه چاشنی لذت میبرند)
(گاراچیگو کمی از غذاهای شوردریایی رو داراست)
(اونا از چیلی سرخ شده با تکه های بزرگ نمک لذت بردند)
(اونا سعی میکنن که به نظر مردم گاراچیگو گوش بدهند)
(مادر/ دختر)
(زمان میگذره و الآن ساعت چهاره)
(آخرین تست تقلیدی آشپزخانه یون)
(یک مترجم برای بازخورد کارآمد به آنها پیوست)
به دورواطراف نگاه کرد
همش اسپانیاییه؟
بله،ترجمه شده است
(منو خیلی خوبه)
(آشپزخانه یون)
(چندزبانه برای محلی ها و مسافران)
(مواد و دستورهای غذایی)
(مفهوم غذاهای عجیب و غریب را توضیح داد)
(میتونی با صدا بخونیشون)
(اسم ها در هرکدام از زبان ها نوشته شده)
(و اطلاعیه فیلم برداری روی منو نوشته شده)
(این رستوران برای فیلم برداری برنامه کره ای استفاده میشود)
(موقیعت های داخل رستوران میتونن برن رو هوا)
(به پنج زبان دنیا نوشته شده)
(در زیرراهنمایی های مدیران اجرایی)
(سفارش میگیره)
سس سویا,گوشت سرخ شده و برنج
سس سویا, بیبیمباپ سبزیجات
(بیبیمباپ بولکوگی/ بیبیمباپ سبزیجات/بیبیمباپ گوشت)
ممنونم
(ورق سفارشو به خاطر اینکه ببینه سفارش اشکال نداره ،چک میکنه)
(!مهمان ها اینجان)
(دستکشای سفید سرآشپزو پوشیده)
بیا گوشت گاو و گوشت رو سرخ کنیم
گوشت گاو بیشتر نسبت به قبل بزاریم؟
بیشتر؟- آره-
(اینجا شبیه یک رستوران گوشته)
(برای درست کردن گوشت و برنج کافیه)
(برنج کم نمک با آب اشنه دریایی درست شده)
(برنج مخلوط نهایی)
(بعد از هذاران بار برش،چاشنی رو آماده کرد)
(هفت نوع چاشنی)
(برنج مخلوط)
(چاشنی)
(گوشت)
(مواد گرم)
(پراز خوشمزگی)
سه نوع بیبیمباپ, یه باره آماده ان)
(سس گٌچوچنگ, سس سویا,آمادست)
(تیم ارزیابی گاراچیگو)
لذت ببرید
ممنونم
روش یه کم سس بریز
آره
و مثل این میکسشون کن
میکسشون کن
باشه،باشه
(سویا سس بیبیمباپ)
تست کرد
...سویا سس و گوشت
اونا سویا سس ریختن
(موندن برش دارن ،یا نه)
(قاشقو برنمیدارن)
(بعد از 30 دقیقه)
(تیم ارزیابی غذاشونو تموم نکردن)
...ممم،موادش
شبیه سالاده
برای توهم همچین حسی داره؟
آره
ولی این واقعاً خوبه
برای من یه کم بی مزست
ولی دوستش داشتم
(تیم ارزیابی چیزای خوبی گفتن)
نمیدونم چه احساسی دارن
مزشو دوست داشتین؟
ما دوساعت پیش چیزی خوردیم
خیلی خوشمزه بود
خوب بود
ولی من بیشتر از این نمیتونم بخورم
باشه
باخت
اصلاً اشکالی نداره اگر فقط خودمون ازش لذت بردیم
اونا باید متاسف باشن
اونا گفتن بیشتر از این نمیتونن بخورن چون دوساعت پیش چیزی خوردن
ما باید خوب تفسیرش کنیم
ماجاهایی که برای غذاخوردن میریم اگر خوشمون نیاد
زیاد نمیخوریم
میگیم ما سیریم،بیشتر از این نمیتونیم چیزی بخوریم
این به این معنیه که خوشمزه نبود
ما باید خوب تفسیرش کنیم
(آخرین تست )
(نتیجه)
(از خرید کردن از خواروبارفروشی شروع شد )
ووای
(بلندش کن)
(نمیتونه رستوران ترک کنه)
(گاراچیگو یه حس غریبی داره)
(خورشید غروب کرده)
باید دوباره میرفتیم گیلی
اونجا یه مکان آشناست
بیاین فقط چیزایی رو که بهشون عادت داشتیم انجام بدیم
خوب میشد اگر
اونا میگفتن خوش مزه س
ولی اونا ازش لذت نبردن
...من ناراحتم
دیگه بیشتر از این نمیتوم برش بزنم،خیلی ناراحتم
دارم سعیمو میکنم تا رستوران بیبیمباپ باز کنم
(اشک ها)
...من
باز کردن رستوران بیبیمباپ توی سرنوشت من نیست
اونا حتی نگفتن خوشمزه بود
(...خنده ی سرد)
فکر کنم پیازای اینجا خیلی تندن
باید یه کم بخریم
میخوای باهاش چی کار کنی؟
میتونیم موقعی ازشون استفاده کنیم که میخوایم مثلاً گریه کنیم
چی میشه اگر فردا هیچ مشتری ای نیاد؟
ورشکسته میشیم چی کار کینم؟
(نمیتونیم ورشکسته بشیم)
امروز یک روز طولانیه
کی بلند شدی؟
7:30.
باید خیلی سخت باشه
ما زودتر از این پاشدیم- ما زودتر پاشدیم-
(تمام شدن روز تا فردا)
(خونه ی خانوادگی گرم و دنج)
...اااووفففف
من خیلی خسته ام- –ها؟-
من خیلی خسته ام از موقعی که بالی بودیم سخت تره
این خیلی سخت تره
جدی؟
بریدن سبزیجات کار آسونی نیست
(ولی رئیس تسلیم نمیشه)
...فردا
باید چاشنی بیشتری برای گوشت درست کنیم
بیاین مثل چاشنی بولکوگی درستش کنیم
بیاین گوشت یه حالت جویدنی درست کنیم
باید ضخیم باشه
(شش ساعت پیش در رستوران)
شیرینه
من رئیسم ،هرکاری هم که بخوام میکنم
(گوشت چاشنی زده شده بی مزست)
...نمیتونم بیشتراز این بخورم
(نتیجه:شکست خورده)
باید چاشنی بزنیم
قراره چی کار کنیم؟
کدو تنبل
اسفناج
ما امروز انجامش دادیم
و...هویج ها
باید به هویج هاهم نمک بزنیم
هویج؟- آره-
قرار نیست خیلی هم شورش کنیم
چون قراره کبابشون کنیم،نباید کافی باشه
به خاطر همین از نمک استفاده میکنیم
در گذشته،نمک شبیه دارو بود
شبیه ام اس جی بود (ماده ی شیمیایی که برای طعم بهتر غذا بهش اضافه میکنن)
نمیتونم تا فردا صبر کنم
صبح باز میکنیم؟
(اونا شب پراسترسی رو گذروندن)
(بالاخره روز اول کسب و کاره)
(...باید خوشمزه باشه)
(یه روز جدید)
...در صبح- آره
هوا بادی بود
چی کار کردی؟
تاب خوردن
تو اینو میدونی
ـآره
جنب خیابون- آره-
(اونا میدان رو رد کردن و وارد رستوران شدند)
داریم تلپورت میکنیم- زود رسیدیم اینجا-
سلام
سلام- سلام-
ماباید درشون بیاریم
کلیدارو داری؟
دارم
(اول چراغارو روشن کرد)
پیش بندم کو؟
اینجاست
میدونم چه جوری انجامش بدم
سرتو بزار اینجا- ...و-
دستتو بزار اینجا
بکشش،بعد میاد بالا
!واو
واو- بالارفت آره؟
واو،من انجامش میدم
باشه- واو-
خیلی خوبه
آره
این؟
به نظر خوب میاد
ما کمی از سویا سسو میریزم
(باید شورتر و شیرین تر باشه)
ما همه چی خریدیم- جدی؟-
ما قبلا خیلی نخریدیم
کمی از سویا سسو بزار
الآن،شکر مهم ترین چیزه
(اونا تصمیم گرفتن که شکررو حذف نکنن و از دستور غذا پیروی کنن)
!کافیه
(اون رو در کنار بقیه مواد گذاشت)
(!برای یک مزه ی قوی تر)
من شکر بیشتری بهش اضافه میکنم
و سویا سس بیشتر
خیلی شیرینه
ما قراره یه بار دیگه به اسفناج چاشنی بزنیم
اینجا شبیه چشمه آب معدنیه من خیس عرقم
فکر کنم یه لباسی که آستینش کوتاه تره باید بپوشی
(سرخ کردن سبزیجات برای بیبیمباپ)
خیلی سخت میشه اگه همشونو باهم بپزیم
چیکار
(با مچ دست درخشندش و با مشتی محکم به یو-می کمک میکنه)
این- آره-
آره
بعداًمیتونی با هردوتا دستت انجامش بدی
(سوجین با رئیس میاد سرکار)
آیا بوی این غذا از رستورن ما میاد؟
اونا دارن سرخ میکنن؟
من میتونم بوی غذای سرخ شده رو حس کنم
(انقدر کارمندای ما سخت کوشن؟)
(رئیس یا استایل گواناشی راه میره)
کارمیکنه- کارمیکنه-
شروع کردین؟
سلام- دارین سرخ میکنین؟-
داریم الآن سرخ مکنیم- باشه-
(کار کردن بیدرنگ روی گوشت )
(هنوز از دیروز آسیب دیدس)
میخوام امروز همه چیرو نمکی کنم
(من اشتیاقم رو فراموش میکنم)
میتونیم بیشتر به گوشت چاشنی بزنیم،
بیتشر چاشنی بزنی و باهم بزاریشون؟
آره،انجامش بده
شورش کن- بیشتر بهش میزنم-
شور و شیرین
ما میخوایم که به گوشت بیشتر چاشنی بزنیم- آره
میخوایم بیشتر بهش چاشنی بزنیم و بعد باهم مخلوطشون کینم
باشه
بیشتر سس سویا بریز
ما دیروز شکرو حذف کرده بودیم- آره-
بیشتر شکر بریز- آره ،شکر بیشتر-
من میخوام شکر وسویا سس بیشتری
به مخلوطمون اضافه کنم
(موقعی که اشتیاقشو ازدست داد)
(اون خودش سویا سس و شکر بیشتری ریخت)
(آیا مردم اسپانیایی)
(منوی عوض شده رو دوست خواهند داشت؟)
(زمان میگذره)
(و الآن وقت ناهاره)
(متوجه شدن که چی داره توی کوچه اتفاق میفته)
(خالی)
(ولی ما نمیتونیم زمان بازشدن رستورانو تغییر بدیم)
اون گفت آماده ایم
(کارمندان،همه آماده ان)
(بیبیمباپ کاملاً آمادست)
(تمام برنج مخلوط ، آمادست)
(خمیر پنکیک کیم چی ،آمادست)
آماده ای؟- آره-
ما آماده ایم ، نه؟- آره-
ما آماده ایم- ما کاملا آماده ایم-
بیا اینجا،بیا بازش کنیم
باز کنیم؟
(آشپزخانه یون برای مشتری ها به صورت کامل بازه)
اونجا بزارش
باید بهم تو آشپزخونه کمک کنی
من به عقب و جلو راه میرم
میتونی،نه؟ بهت نیاز دارم
این ورودیه
اینو بزار کنار- داره بارون میاد
ولی بارون اینجا
شبیه بارون سنگینی نیست
یه چند وقت دیگه متوقف میشه
داره بارون میاد- آره ، داره بارون میاد-
چی کار کنیم؟ داره بارون میاد
بارون میاد
(درهرصورت،تحسین)
نباید بزاریمش داخل؟
باز کردیم؟
ما انجامش دادیم- ما 12:20 دقیقه باز کردیم-
بارون میاد- اما چرا ما بیرونیم؟-
بارون میاد
سلام- سلام-
میتونی اسپانیایی حرف بزنی
اسپانیایی نمیتونم حرف بزنم
میتونی اسپانیایی بفهمی؟
رستورانتون خیلی زیباست
غذای کره ایه
باشه
میزها با استایل کریسمس خیلی خوشگلن
!خیلی زرق و برق داره
باید بیام اینجا و غذارو امتحان کنم
ممنونم- ممنونم-
اسپانیات خوبه ها
نه،فقط کلمه هاییه که حفظ کردم
(عصبی)
ماهی تابه کجاست؟
برای پنکیک کیم چی
دقیقاً همینجا
حداقل فراموش نکردیم که
...وقتی که ما پنکیک های کیم چی رو سرو کردیم
ما باید بشقابارو سرو کنیم- آره-
اون کجاست؟
(...صبر کردن)
(هیچ کس به ماعلاقه نداره)
(قدم رو میره)
(ماشین های توی خیابون)
(برای چی هنوز داره بارون میاد)
(حرف زدن)
وقتی صدای حرف زدنو شنیدم
بیرونو نگاه کردم تا شاید مشتری ای بیاد تو ...خیلی پستم
این تازه شروع صبر کردن طولانی ماست؟
خیلی دوره
فکر نکنم کسی قرار باشه که بیاد
من وقتی دیدم دارن حرف میزنن،بیرونو نگاه کردم
باید درمورد این چی کار کنم؟
...واو
چرا مردم وقتی که ما بازیم میرن؟
(دو نفر دارن نزدیک رستوران راه میرن)
(...به منو)
اونا وایسادن
ها؟اینجا مشتری هایی هستن که دارن به منو نگاه میکنن
(بادقت)
اونا باید گرسنه باشن
سلام
اونا اومدن داخل؟
اونا دارن به منو نگاه میکنن
اونوقت میتونن صداتو بشنون اگه سلام کنی؟
من ارتباط چشمی برقرار کردم
(...اونا حرکت کردن)
(حالت سرویس دهی)
(لبخند میزنه به طوری که هشت ساله صاحب رستورانه)
سلام؟- سلام؟-
دو نفر؟- میتونیم اینجا بشینیم؟-
البته
مشتری داریم- اونا اینجان-
بالاخره-
دوتا مشتری داریم- اول دوتا بشقاب-
جدی؟
!فایتینگ
(منوهارو میبره)
این خیلی جالبه
اینجارو نگاه کن،یه میکروفون مخفیه
پنکیک با استایل کره ای
با سبزیجات ،ماهی تن و کیم چی درست میشه
خوب به نظر میرسه- بیبیمباپ-
اونا سس سبز و قرمز دارن
من قراره بیبیمباپ بخورم
این شونزده یوروعه
باشه- ...بعدش-
فقط شش یوروعه
میخوام بیبیمباپ رو امتحان کنم
فقط برای اطمینان
میرم یکم پول بگیرم
باید تمومش کنم
باشه
سفارش میدم
یه پنکیک کیم چی
و شوهرم یه دونه بیبیمباپ میخواد
و دوتا آبجو
دوتا آبجو؟- آره-
اینو بزار روی میز- باشه-
اونا پنکیک کیم چی سفارش دادن،پس بهشون دو تا بشقاب بده
اول پنکیک کیم چی
یو-می ، این چیه؟
یه پنکیک کیم چی و یه بولکوگی گوشت گاو
آره- باشه-
اول پنکیک کیم چی،آره؟- آره-
(اول پیش غذا ، پنکیک کیم چی)
اول پنکیک کیم چی
(برگردوندن موفق)
(بشقاب،ظروف نقره و رومیزی سرو میکنن)
تا کی فیلم برداری داری؟
هفته بعد
هفته بعد؟
(کواستر سرو میکنن, همونجوری که سوجین بهش گفته بود)
(آبجو همراه با یخ سرو میکنن)
(سفارش اصلی/ پنکیک کیم چی, بیبیمباپ بولکوگی, آبجو)
ممنونم
(درهمین مدت،پنکیک کیم چی کاملا آمادست)
(پنکیک کیم چی حاضر شد)
این پنکیک کیم چیه،ازش لذت ببرید
(سفارش اصلی/ پنکیک کیم چی, بیبیمباپ بولکوگی, آبجو)
(با دقت با چنگال و چاقو جداشون میکنه)
!ممم
(نمیتونه خوردن رو متوقف کنه)
(و آبجو اشتهاآور)
من سریع بیبیمباپ درست میکنم !بیبیم باپ گوشت
آره
(سفارش اصلی/ پنکیک کیم چی, بیبیمباپ بولکوگی, آبجو)
(من قراره بولکوگی رو سرخ کنم)
یو-می برنج رو بریز
آره میکنم- خوشگلش کن-
اسفناج رو بالا بزار
(کارمند نیمه وقت قراره تخم مرغ سرخ کرده درست کنه)
(وقتی که یو-می برنج مخلوط شده و سبزیجات رو میزاره بالا)
(بولکوگی رو بزار بالا)
به سمت راست- آره ،اینجا میزارمش-
(با تخم مرغی که پخته نشده بپوشونش)
(بولکوگی و بیبیمباپ تموم شدن)
تق ،تق
غذا داشت سرد میشد ،خب من اول خوردمش
اشکال نداره
چی باعث شد انقد طول بدی؟
صف خیلی طولانی بود
این باید شبیه یه پژوهش باشه
درمورد دونفر که ثابت میکنن میتونن
باز کردن رستوران توی یه شهر غریب
اونا بهش چی میگفتن؟
...اون چی بود
تلوزیون یه چیزی
برنامه ریلیتی؟- برنامه ریلیتی-
میخوای یه کم امتحان کنی؟
تو خیلی نداری
من یه دونه بیشتر میخوام
یه کم تنده،توش فلفل داره
سلام- بیشتر غذاها آماده ان-
سلام،من آشپز این رستوران هستم
(سوجون سمت چپ،سوجین سمت راست)
تاحالا همچین پنکیکی خوردی؟
نه ،اینجوری نه
ولی من خیلی دوستش داشتم عالیه
این یه پنکیک ستنی تو کره است
اهل کجایی؟
دانمارکی ام- آها،دانمارک-
این یه غذای سنتی تو کره است؟
درسته ، بهش میگن بیبیمباپ
این سالمه
و یه غذای سالم
این همه نوع سبزیجاتی رو داره
و اصلش برنجه
و میتونی باهم مخلوطشون کنی
برنج مخلوط شده
تو کره بهش بیبیمباپ میگن
میتونی باهم مخلوطشون کنی
و میتونی با شوهرت شریک بشی
میتونم بهت نشون بدم چه جوری میکسش میکنن؟
چه جوری میکسش کنم؟
اون قراره بهت نشون بده که چه جوری میکس میکنن
آه ،باشه
بهت نشونش میدم
اینجوری،اینجوری به همش بزن
تخم مرغ دوست نداری؟
نه،اونا خوبن
(رئیس بهترینه)
مثل این میکسش کن و بعد میتونی با قاشق بخوریش
و اگر سویا سس میخواین به سویا سس اهمیتی نمیدین؟
من سویا سس دوست دارم
پایه غذا فلفل تنده و نوعی فلفله
فلفل دوست داری؟- آره ،دوست دارم-
خب شما میتونی از سس سویا استفاده کنید و باهم مخلوطشون کنید
و بچشینش و اونوقت میگین:خوشمزست
خوشمزست،خوشمزست خوشمرست،خوشمزست
خوبه،مرسی
لذت ببرید، ممنون بابت اومدنتون
فکر کنم باید بگیم ممنونیم
آره
میخوام یه عکس بگیرم
این خیلی خوشمزست؟
آره ، خوشمزست خوشمزست
رستوران به اسم "خوشمزست خوشمزست" صدا زده میشه؟
نه
ولی اون سرآشپزه
این خیلی خوبه میخوای امتحانش کنی؟
البته،برای منم امتحان کن
من برای توام امتحان کردم
گوشت خیلی خوبه
گوشت سرخ شدست
این سویا سس داره
!مممم،خوشمزست
خوشمزست
امیدوارم خوششون بیاد
(رئیس کنجکاوه)
چه جوری میخورن؟
بیشتر توضیح بده
اونا گفتن " خوشمزست " ،چیزی برای توصیح دادن نیست
!خوشمزست- خوشمزست-
گفتن خیلی خوشمزست- خوشمزست-
اون گفت خیلی خوشمزست
اونا خیلی دوستش داشتن
من گفتم : اگر بخوریش حتماً میگی که خوشمزست
فکر کنم ما اولین مشتری هایی هستیم که به این رستوران اومده ایم
منم همین فکر میکنم
خیلی از مردم خوندنش ولی جرات نداشتن که بیان
آره،اونا نمیان داخل
خیلی از مردم داشتن بیرون منو رو میخوننش
منم گفتم بفرمائید داخل
اما اونا فقط یه لبخند زدن و رفتن
(ده دقیقه پیش)
(مردم دارن آگهی منو و فیلم رو میخونن)
بفرمائید داخل،بفرمائید
(...ولی اونا رفتن)
(یه نفر داره هیجان نشون میده)
مردم دارن اطلاعیه رو میخونن
این خیلی خوبه اندازشم خوبه
آره
(اونا هم رفتن)
اونا شجاعت ندارن
آره
فکر نکنم این مردم
توی تبلیغ رستوران خوب باشن نه؟
فقط بهشون بگیم که قراره ازشون فیلم برداری بشه
اونا میلی به داخل اومدن ندارن
ولی خوبه برای پیشرفتشون بهشون بگیم
بله،درسته
(دونفر بازم تحت تاثیر قرار گرفتن)
(بهشون میگن که بیان داخل)
این خیلی خوبه
(...فعال تر از این مردم)
(ولی اونا نمیان داخل)
خیلی ساکته،فقط ما دوتاییم
باید به رستوران کمک کنیم
آسونه؟
چی؟ چاپ استیک؟ آره ، عالیه
اشکال نداره
من فشار روی دستامو دوست دارم
!وواایی
فکر نکنم اینو بخورم
ولی میخوام بخورمش
از قاشقت استفاده کن
نه ، خیلی شرم آوره
من دیگه بیشتر از این نمیتونم انجامش بدم
ولی خیلی خوشمزست
آره
!خیلی خوشمزست
من بطری هاشونو برمیدارم بهم گفتن بایدم اینکارو بکنی
(برداشتن بطری های خالی سرویس خوبیه)
(خیلی کنجکاوه)
اونا دارن میخورن؟
چی؟- اونا دارن میخورن؟-
اونا دارن لذت میبرن
اونا واقعاً دارن ازش لذت میبرن؟- آره-
اونا دارن از چاپ استیک استفاده میکنن
اونا دارن از چاپ استیک اسفتاده میکنن؟- آره-
وااااو
اونا باید این اطراف زیاد سفر کرده باشن
به خاطر اینکه اونا میدونن چه جوری از چاپ استیک استفاده کنن
من الآن سیرم ولی خیلی خوشمزه بود
سرآشپزش باید گوردون رامسی باشه
چی؟- باید شبیه گوردون رامسی باشه-
فکر کنم سرآشپزشون گوردون رامسی کره باشه (رهبر نظامی بریتانیایی بوده گوردون رامسی)
من مطمئنم
غذای اینجا واقعا کم چربه
این خیلی خوشمزست
(از بشقاب خالی میخوره)
(سیب زمینی گوچوجنگ)
غذاهارو میل کردین؟
بله،متشکرم
شما اولین مشتری های ما هستین
میخوایم که براتون دسر سرو کنیم،مشکلی نیست؟
البته
ممنونم
ما اولین مشتری هاییم!
امیدوارم که مشتری های بیشتری داشته باشی
ممنونم
ما داریم به مردم میگیم که بیان داخل
ممنونم
(بعد،یه زوج دارن به سمت رستوران میان)
(مدتیه دارن دور رستوران راه میرن)
(دارن بهشون میگن که بیان داخل)
(هنوز مردده)
ما اولین مشتری هاییم
!عالیه
خیلی خوبه
(...اونا بیشتر شک کردن)
(دومین مشتری های آشپزخانه یون اومدن داخل)
(امیدوارم فقط بیرون نرن)
(خوشبختانه ، اونا کنار پنجره نشستن)
(مشتری های دوم به نظر عجیب میان)
(شور و علاقه بی پایانشون برای عکاسی)
(از رئیس خواهش کرد که باهاشون بشینه؟)
اون داره مصاحبه انجام میده
(چه جور مصاحبه ای؟)
چی میشه اگه میشلین استار رو بگیریم؟
داری هفت دقیقه زمان بندی میکنی؟- آره-
(بشقاب جدید رئیس ، چابجه برای میشلین استار)
درمورد چیه؟
محکوم به فناییم
(خیلی خوب رول کرد)
این خیلی بزرگه
بیا
چه جوری میخوای برش گردونی؟
!انجامش دادی
چه جوری میخوای برش گردونی؟
من انجامش میدم
فکر کنم اونا فرار کنن
!بیا
تیم ترجمه بارکد برای دریافت زیرنویس فارسی این برنامه به کانال ما ملحق شوید @barcodesubtitle